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新鲜的fava豆用薄荷和葱

Fava Beans是撒丁岛饮食的核心 - 世界上五个蓝色区域区域之一。尝试从“蓝色区域厨房”的简单盘子,用于蛋白质,纤维和美味。它还用鹰嘴豆品尝美味的变异。
新鲜的fava豆板材与薄菏和葱。
  • 屈服4份
  • 准备时间5分钟
  • 厨师时间20分钟

原料

  • 4汤匙。超初榨橄榄油,分开
  • 小束野生大蒜或葱
  • 2杯新鲜的Fava豆*,炮轰
  • 1杯水
  • 1/2杯切碎的新鲜薄荷
  • 盐和胡椒(可选)

*注意:您还可以使用冷冻或罐头的Fava Bean。如果使用冷冻,除霜和冲洗豆;如果使用罐头,排水和冲洗。接下来,在两汤匙油中的葱锅中,温暖排出的豆两到三分钟。从热量中取出,立即加入薄荷和橄榄油到温暖的豆子和折腾。加入盐和胡椒调味。

方向

步骤1
在一个大锅中,在两汤匙油中的炒葱一分钟,直到枯萎。
第2步
添加Fava豆和水;搅拌结合。煨约10分钟,或直到Fava Beans柔软。
第3步
排出美食豆和葱,并返回锅。立即加入薄荷和剩余的橄榄油到温暖的豆子和折腾。
第四步
在服用前加入盐和胡椒。

想了解更多有关蓝色区域烹饪的内容吗?听“蓝色区域习惯为长寿“与Guest Dan Buettner一起谈演播客的生命时间。

食谱摘录蓝色区域厨房:100食谱居住在100由Dan Buettner。用许可转载。

担
丹布特纳

Dan Buettner是蓝色区域的创始人,全国地理学研究员和探险家,1号的作者纽约时报畅销书蓝色区域厨房:100食谱居住在100以及其他国家畅销书蓝色区域:生活中生活的课程从生活最长的人betvlctor伟德手机登录茁壮成长:在蓝色地带找到幸福蓝色区域解决方案:饮食和生活像世界上最健康的人betvlctor伟德手机登录, 和幸福的蓝色区域。他的研究导致建立了蓝色区域项目,目前正在努力在北美改变51个社区。

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Buettner加入我们谈论蓝色区域 - 全球各地的地方拥有最长的人口最多的人口 - 以及他们共同的动力9健康生活习惯,以及我们可以开始在我们自己的生活中纳入这些行为的方式betvlctor伟德手机登录为了增加寿命和活力。

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