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奶油玉米粥碗

当季节改变时,将春天蔬菜交易在这个玉米粥碗中,为起泡的西红柿,夏季壁球和黄色洋葱。
奶油玉米粥碗
  • 收益率4份
  • 准备时间15分钟
  • 厨师时间30分钟

成分

烤蔬菜

  • 5个大胡萝卜,切成棍棒
  • 5中萝卜,四分之一
  • 2韭菜,切成1英寸圆盘
  • 2 tbs。特级初榨橄榄油
  • 1茶匙。海盐,味道
  • 1/2茶匙。现磨的黑胡椒,再加点味道

玉米粥

  • 4杯蔬菜汤或水
  • 1杯中磨玉米粉
  • 1茶匙。海盐,加上更多的味道
  • 1茶匙。现磨的黑胡椒,再加点味道
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1/4杯切好的香菜
  • 1/4杯切碎的罗勒
  • 4荷包蛋,可选
  • 4片粉碎培根,可选

方向

步骤1
烤箱预热到华氏425度。
第2步
把蔬菜放在一个大碗里,拌入橄榄油、盐和胡椒。在一个大烤盘上平铺一层,烤至叉子变软并呈浅棕色,大约25分钟。
第3步
将蔬菜肉汤或水煮沸在中等平底锅中。慢慢加入玉米膜,不断搅拌以避免丛生。加入盐和黑胡椒并搅拌以结合。
第四步
把火调小,不断搅拌,直到玉米粥变成奶油状并变稠,大约需要15到20分钟。加入橄榄油、欧芹和罗勒,搅拌均匀,然后关火。
第5步
将玉米粥分成四碗,然后在上面加上蔬菜和可选的荷包蛋和培根,就可以上桌了。

摄影:Andrea D 'Agosto,道具造型:Alicia Buszczak,食物造型:Paul Jackman

疯狂
Maddie Augustin

麦迪·奥古斯丁(Maddie Augustin)是明尼阿波利斯的一名食谱开发者。

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