跳到主要内容
圆形服务托盘中的食物展示

葡萄柚 - 蜂蜜含羞草

一杯葡萄柚含羞草

4份|准备时间10分钟|厨师时间0分钟

原料

  • 2个大葡萄柚,冷藏
  • 1茶匙。蜂蜜
  • 12盎司。香槟或者kombucha

方向

  1. 将葡萄柚切成两半并挤出果汁。去除可能落入果汁中的任何种子。将蜂蜜加入葡萄柚汁并搅拌直至溶解。
  2. 在用3盎司的葡萄柚汁填充玻璃杯之前,请准备个体含羞草。在果汁上慢慢地倒了3盎司的香槟。
  3. 注意:调整成分的比例对您的口味。一个大的葡萄柚产生约6盎司的新鲜果汁,因此相应地调节葡萄柚量。

可选:用葡萄柚楔子或干燥的葡萄柚*装饰。

*在榨汁之前将一些非常薄的磁盘从其中一个葡萄柚切片。然后切成一半的磁盘以创造半月。在烤盘上烘烤,搭配羊皮纸,在200摄氏度为2-2-15小时,或直到完全干燥,每小时旋转锅。

荞麦galette与春天蔬菜

一只加勒塞装满了鸡蛋和蔬菜

4份|准备时间10分钟|厨师时间20分钟

荞麦Galette成分

  • 1个大鸡蛋
  • 1/2杯牛奶的选择
  • 1/2杯小麦麸皮面粉
  • 1/4 TSP。海盐
  • 黄油为锅

填充成分

  • 1汤匙。超初榨橄榄油,分开
  • 1/4杯切黄洋葱
  • 1/2杯切碎芦笋
  • 1杯切片白色按钮蘑菇
  • 1杯菠菜
  • 4个鸡蛋
  • 盐和胡椒粉调味
  • 2盎司。山羊奶酪或羊皮

方向

  1. 通过搅拌鸡蛋准备击球手。添加牛奶,荞麦粉和海盐。搅拌直到纳入,注意不要过掺杂。留出允许荞麦在室温或在冰箱中过夜水合至少一个小时。
  2. 虽然击球手休息,准备填充物。通过中热预热大锅,加入1/2汤匙橄榄油。加入洋葱,芦笋和蘑菇。煮5到六分钟,经常搅拌,直到芦笋和蘑菇是嫩,洋葱是半透明的。
  3. 添加菠菜,继续煮至枯萎,大约一到两分钟。覆盖煮熟的蔬菜并留出来保持温暖。
  4. 通过中热预热单独的锅,加入剩余的1/2汤匙橄榄油。用盐和辣椒来味道的薯条炸鸡蛋。封面并留出来保持温暖。
  5. 准备加勒特。将10英寸的不粘锅预热至中高热,加入黄油以轻轻润滑锅。搅拌击球球以获得粘度的感觉:它应该比煎饼面糊更薄。如果它太厚,一次加入大约一汤匙水,最多可达1/4杯,直到面糊达到所需的一致性。
  6. 准备测试Galette:将约1/4杯面糊倒入热锅中以覆盖底部,从热量抬起并旋转它,以允许面糊覆盖薄片的薄片的底部。如果击球手太厚,它看起来更像是一个凌乱的煎饼,而不是一部薄薄的击球手。如果是这种情况,请在击球手中添加额外的汤匙或两汤匙,然后再试一次。根据需要重复。一旦你能成功在热锅上创建一个细长的绉纱,将平移返回到热量,并允许它烹饪。注意面糊从光泽向哑光转向哑光,大约一到两分钟。
  7. 一旦Galette是哑光,才能加入山羊奶酪,蔬菜混合物和中心的鸡蛋,而它仍然棕色。使用刮刀,轻轻折叠在四面上的Galette的边缘,以封闭填充物,留下露出的中心。在烤箱中的纸板上放置,以保持温暖,同时重复处理四个加拉特。
  8. 享受温暖。

Chia Seed Pudding用烤燕麦格兰诺拉麦片

一碗Chia种子布丁配上格兰诺拉麦片和草莓

4份|准备时间10分钟|厨师时间25分钟

布丁成份

格兰诺拉麦片成分

  • 3/4杯卷燕麦
  • 1/4杯精细切碎的山核桃(或其他坚果)
  • 2汤匙。葡萄干(或其他干果)
  • 2汤匙。纯枫糖浆
  • 2汤匙。熔化的椰子油
  • 1/4 TSP。肉桂
  • 少许海盐

方向

  1. 将烤箱预热至350摄氏度,然后用羊皮纸排出一个大烤盘。
  2. 在中碗中,搅拌希腊酸奶,牛奶,奇泽种子,蜂蜜,直到Chia种子均匀分布。覆盖并冷藏至少30分钟并达到过夜,以允许Chia种子扩大。
  3. 将轧制燕麦,山核桃,葡萄干,枫糖浆,熔化的椰子油,肉桂和盐在一个大的搅拌碗中搅拌结合。
  4. 将格兰诺拉麦片混合物倒在烤盘上并涂成薄,均匀的层。
  5. 在中心架上烘烤21至25分钟,或直到金色和烤肉,在大约10分钟后搅拌以防止燃烧。在闯入块之前允许完全冷却。
  6. 将Chia-Seed Pudding分成八个Ramekins和顶部,用切片的草莓和格兰诺拉麦片。

疯狂
Maddie Augustin

Maddie Augustin是一家基于明尼阿波利斯的配方开发人员。

分享的想法?

这篇文章有0条评论

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。必需的地方已做标记*

如果您选择的评论被选为出版物,则城市和州仅显示在我们的印刷杂志中。

广告

更像这样的

华夫饼板板用果子在上面。
罗宾阿斯贝尔
这些无麸质华夫饼可以提前制作并重新加热订购。
在冰的黄色模子用橙色,樱桃和薄菏装饰,用各种柑橘,香料和苦味在它旁边的桌子上。
Betsy Nelson.
长期炎热的夏天,创意,简单,清爽的饮料。
在一块板材的蛋frittata用混杂的绿色。
终身时间
一点培根在这件轻松的早餐盘中会产生大的风味。用轻薄的混合蔬菜配送餐点,并为您的盘子添加额外的蔬菜。
回到顶部