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一个人坐在路边,看起来很累

人们早就知道,吃含糖的食物和加工食品损害我们的健康。但新的研究详细说明了高血糖水平如何也会阻碍我们的身体对运动的反应。

在对小鼠和人类参与者的测试中,研究人员发现,那些被诊断为高血糖症的人从运动中获得的益处可能更少。该研究的主要作者、乔斯林糖尿病中心和哈佛医学院的硕士、博士萨拉·莱萨德(Sarah Lessard)表示,过量的血糖会损害肌肉信号传导和对运动的有氧适应。

其中一组老鼠的饮食富含糖和饱和脂肪;他们很快就发展得很高血糖水平和体重增加。另一组吃正常的食物,但他们被注射了一种可以减少胰岛素分泌的物质;他们没有增加脂肪,但血糖水平上升到与第一组相似的水平。对照组吃正常食物。

两个月后,所有的老鼠被允许在跑轮上随意慢跑超过六周。他们都跑了差不多的时间,但表现出显著不同的健康结果。对照组的人因为运动而变得更加健康。无论是从食物中还是从注射中得到高血糖的老鼠,血糖水平几乎没有改善。

通过对小鼠的检查,我们发现了原因:对照组的肌肉中充满了健康的新生血管,而他们的肌肉中充满了健康的新生血管肌肉纤维增加了耐力运动员的特点。而另一组老鼠体内则布满了胶原蛋白的沉积物,这些沉积物似乎损害了新血管的生成和肌肉纤维的变化,从而阻碍了老鼠适应运动。

尽管还需要对人类进行更多的研究,但这项研究很好地提醒了我们限制日常饮食中的糖分

迈克尔
迈克尔Dregni

迈克尔·德雷尼是伟德网上娱乐副主编。

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